ANXAMICI.com

[Costy]

carnevale è alle porte e noi, come di consueto ci abbuffiamo di cicerchiata postate qui le vostre ricette per questo dolce prelibato, so che ci sono alcune varianti a quella originale
forza!!!!
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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[frentanoincallito91]

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"Le idee camminano sulle gambe degli uomini"
Pietro Nenni

«Ogni cultura ha il suo proprio criterio, la cui validità comincia e finisce con esso.
Non vi è alcuna morale umana universale»
(Oswald Spengler da Der Untergang des Abendlandes, I, 55)

[Crazygirl]

ne ho mangiate già 2 ... piccole si intende

cmq pure le chiacchiere sono di carnevale

io odio fare la cicerchiata soprattutto tutte quelle palline lascio il lavoro agli altri
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Sembro buona ma in fondo sono
http://www.myspace.com/crazyanxa

[Buffon Girl]

E' buonissima, ma da quando non c'è nonna non me la fa più nessuno e soprattutto nessuna è buona come quella
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"L'impulso a decorare il proprio volto e tutto quanto sia a portata di mano, è la prima origine dell'arte figurativa"

A.Loos

[Babby]

Buona!
Anche se per i miei gusti è tropooo dolce!
Mia nonna ogni anno, mi fa 2- 3 vassoi.
E' veramente "in gamba": fa delle palline piccolissime e le mette nei cestini di carta!
Una pazienza!!!

"CICERCHIATA"

Ingredienti:
5 uova
500 gr. di miele
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio per ogni uovo
farina "a volontà".

Cicerchiata

(Preparazione per la pasta delle cicerchiata)

Ingredienti:
300 gr. di farina,
30 gr. di burro,
30 gr. di zucchero,
2 uova,
vino bianco secco,
olio d’oliva per la frittura.

(Per legare il miele...)

Ingredienti:

120 gr. di miele,
120 gr. di zucchero,
frutta candita tritata (a piacere).

Preparazione: Lavorate la pasta morbidamente con farina, uova, vino e zucchero e componete poi delle piccole palline che verranno fritte.
Si prepara quindi del miele unito allo zucchero.
Si versa il miele in un piatto e si impastano le palline di pasta aggiungendo la frutta candita. Lasciare raffreddare il tutto.
guarnire a piacre con mandorle tostate e/o code di zucchero colorate.

[Costy]

all'impasto principale io aggiungo sempre la buccia di limone grattuggiata altrimenti mi "puzza" troppo di uovo e non lo sopporto!!! per prepararle, poi, il mio "segreto" è questo:
faccio tostare al forno mandorle e bacchette di cannella che poi trito grossolanamente; il miele lo metto a cuocere con la buccia d'arancio, per essere pronto, il miele deve avere un colore scuro, tipo legno altrimenti non attacca!! Non abbiate paura, continuate pazientemente a cuocerlo fino ad ottenere quel colorito. Quando è pronto, ci verso dentro le palline e il trito di mandorle e cannella, e faccio ammalgamare il tutto, quando il miele si è assorbito bene, su di un tavolo preparo una bacinella di acqua fresca e una spianatoia dove verso la cicerchiata e, con le mani, faccio assumere la forma preferita, a tarallo oppure lunga, bagnando frequentemente le mani all'acqua fredda per evitare "ustioni"

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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[Costy]

una variante alla preparazione finale può essere questa:
una mia amica, al miele, aggiunge la nutella, lei la trova squisita!! Se devo essere sincera, preferisco la ricetta originale, col gusto del solo miele aromatizzato cmq anche con la nutella non è male!!
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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[anamik]

evvai costy oggi è la festa della cicericchiata.............. ho scritto questo messaggio per te...
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CREDERCI SEMPRE ... ARRENDERSI MAI ...

[Buffon Girl]

Ringrazio la deliziosa mamma del Solip che mi ha permesso di gustare la prima cicerchiata dell'anno
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A.Loos

[Pollon84]

[Costy]

[anamik]

qualche volta devi farci assagiare la tua cucina......ci conto....cosi se hai anche qualche cosa da riparare a casa te lo riparo io
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[Costy]

assolutamente si!!! Appena ste benedette giornate allungano un pò, ed ho più tempo, faremo qualcosa insieme!!! Poi Francè, adesso che so che sai fare tutto, non ho più preoccupazioni: chiamerò sempre te!!!!
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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[anamik]

logicamente ti faccio prezzi di favore
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CREDERCI SEMPRE ... ARRENDERSI MAI ...

[Costy]

logicamente!!!!

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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[Babby]

Nei supermercati cominciano a riaffiorare, visto che il carnevale è imminente...
Io mangerò quelli che mi farà mia nonna!
E voi, state preparando il palato?

[Costy]

io ho già fatto ieri in ufficio!!! La mia collega di Torricella ne ha portata una che ... c'era da perdersci!!!!!!!
(da notare il bolognese )
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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[Buffon Girl]

La settimana scorsa in ufficio l'ha portata una mia collega, ma non l'ho assaggiata però mamma proprio stamani diceva che comprerà il miele per farla, evvai
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A.Loos

[Babby]

Beate Costy!
Io dovrò attendere ancora una decina di giorni....

[Crazygirl]

io mi sa che aspetto l'anno prossimo
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[Babby]

[Crazygirl]

allora fatte ciccerchiate o ciacchiere?? mamma ha fatto le chiacchiere ha voluto provarle a fare al forno che bontà
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[Babby]

Fatte (non io... )....già mangiate e digerite!

[Costy]

e finalmente ieri la prima cicerchiata dell'anno me l'ha portata mia sorella, la più piccola della famiglia, è finita in un battibaleno!!! per giovedì prossimo che sarà giovedì grasso, spero di poterla fare anch'io, sapete sono due settimane che ho un pò di problemi a casa, mia madre si è ammalata e noi si corre tutti i giorni in ospedale
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NON MI AVRETE MAI COME VOLETE VOI

[frentanoincallito91]

mi spiace costy
per quanto riguarda la cicerchiata ( ) oggi si sono riunite le vecchiette
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Pietro Nenni

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(Oswald Spengler da Der Untergang des Abendlandes, I, 55)